来自粤北山区的连州菜心，正跨越千山万水，将这份大自然的清甜馈赠送到全国各地。不久前，连州菜心借助于量子休眠保鲜技术、新型绿色保鲜材料的运用，实现整体保鲜期从5-7天延长至13天股票免息配资开户，成功销售到了新疆、陕西等地区。今年年底连州菜心上市后，也将凭借此项技术的加持，让各地食客肆意“尝鲜”。
运输4天到达陕西宝鸡的连州菜心依旧新鲜。
据了解，广东省在去年8月正式启动百校联百县助力“百千万工程”行动（简称“双百行动”），中山大学选派若干干部组成“双百行动”驻连州服务队，引导中大师生积极投身乡村振兴的火热实践。连州菜心作为连州本地最具特色与影响力的农产品之一，率先受到了关注。
“双百行动”驻连州服务队与当地菜心企业沟通交流。
作为连州主导农业产业，连州菜心于2018年成功申报创建连州菜心省级现代农业产业园，产业园核心区经营的企业有40家，进场交易车辆日均达300多台次，交易客商来自周边省、市、县地区，辐射“三连一阳”地区乃至粤湘桂三省毗邻地区。但同大多数叶菜一样，连州菜心也面临着不易保鲜、保鲜难等问题，保鲜现状不优化，未来菜心产业的市场也难以得到较大突破。
“连州菜心叶表面积大、组织脆嫩、水分含量高，在贮运过程中，其易出现失水萎蔫、叶片变黄、茎纤维化、切口腐烂等现象，导致品质快速劣变，造成严重的资源浪费和经济损失。”连州市菜心协会会长、连正农业发展有限公司总经理陈洪辉表示，连州菜心贮运保鲜问题成为制约其产业发展的“拦路虎”。
在“双百行动”驻连州服务队的对接协调下，中山大学材料科学与工程学院肖敏等专家联合肖乃玉等校友专家团队走进连州菜心基地实地调研，与当地菜心企业和种植户充分交流，研究不同种类、材质、厚度的薄膜对菜心运输中出现的保鲜问题，力求研制出兼具成本低、保鲜效果好的薄膜。去年，该团队将研发出的量子休眠保鲜技术应用于菜心保鲜过程，打造出新型绿色保鲜薄膜，通过有效抑制细菌滋生、清除菜心产生的有害异味气体，达到调控菜心内源酶活性、营造立体洁净微生态的效果，从而使菜心达到休眠状态，延长其保鲜周期。
田间生长的连州菜心。
“目前该项技术已初步应用在连州菜心远途运输中，与冷链技术结合起来，实现菜心保鲜时长接近翻番。”中山大学驻连州“双百行动”服务队队员表示，新型保鲜技术不仅延长了菜心保鲜时间，更是保留了连州菜心特有的清香、保持了其茎叶的脆嫩爽口。
据了解，通过运用新型材料保鲜，连州菜心每10斤的成本会上涨0.3-0.6元。
“去年我们有参加连州在广州举办的一系列菜心活动，包括北京路推介、地铁宣传等，我们能感受到连州政府、企业都希望努力将菜心推广得更远，所以我们希望能帮助当地企业更扎实、有效地去推动这件事情。”中山大学驻连州“双百行动”服务队队员说道，接下来，他们将继续耕耘连州菜心保鲜项目，积极与企业、农户沟通、交流，深入实际了解需求，进一步扩大保鲜技术运用范围与规模，为连州菜心产业发展“舒筋活络”，力争让连州菜心走向更远的地方。
撰文：曹童童
图片：受访者供图
来源：南方农村报股票免息配资开户
